Rezept: " Saure Eier"

naja eigentlich müssten sie ja Senf Eier heißen und ich gebe zu diese Kombinaion klingt vielleicht zunächst etwas befremdlich.....aber es ist wirklich Lecker!

Zutaten:

Eier (ca. 2 pro Person)
3 Zwiebeln
Kartoffeln
Senf
etwas zum Andicken
div. Gewürze


Zubereitung:

* Eier hart kochen.
* Kartoffeln schälen und kochen
* Einen Topf mit Wasser füllen, zum kochen bringen, Zwiebeln schneiden und hinzufügen.
* Wenn die Zwiebeln weich sind, 2 EL Senf hinzugeben.
* Koriander (ggf. frisch), frische Petersilie, Salz, Suppenpulver, Pfeffer, eine priese Muskatnuss, und etwas Zucker hinzugeben.
* aufkochen lassen. Und nun die Soße Andicken!
* Eier schälen und in die Soße hineingeben.
* Alles noch einmal aufkochen.
* Mit den Kartoffeln servieren.

Guten Appi<3